LZ Coffee Break

LZ Coffee Break

Der digitale Live-Stream der Lebensmittel Zeitung. Nutzen Sie Ihre Kaffeepause für ein schnelles Update in Sachen Food.

LZ Coffee Break International Food Days I

Der kommende LZ Coffee Break International Food Days mit Frank Hirnschal, selbständiger Unternehmensberater, Business Angel und Unternehmer, und Denise Klug, LZ Online Redaktion findet am Donnerstag, den 7. Oktober 2021 von 11:00 bis 11:45 Uhr statt.


Der LZ Coffee Break findet im Rahmen der International Food Days statt. In diesem Zeitraum legen die Redaktionsteams von Lebensmittel Zeitung und LZ direkt im Vorfeld der Anuga den Fokus auf internationale Spezialitäten, Produkte und Trends. Weitere Informationen zu den International Food Days erhalten Sie hier.

Zum Referenten, Frank Hirnschal
Frank Hirnschal war als Vorstand Kaufland verantwortlich für den internationalen Einkauf und das Marketing. Im Rahmen seiner mehr als 30-jährigen Handelsexpertise hat er Erfahrung in sämtlichen Prozessketten des Warengeschäftes und einen hohen Anteil am Expansionserfolg von Kaufland. So zählte Kaufland bei seinem Eintritt in das Unternehmen rund 100 Märkte. Als er Einkaufschef wurde, waren es bereits 1.400 Filialen mit einem Umsatz von ca. 25 Mrd. €. Mittlerweile ist er als selbständiger Unternehmensberater, Business Angel und Unternehmer tätig.


LZ Coffee Break International Food Days II

Der zweite LZ Coffee Break International Food Days mit Hanni Rützler, Ernährungsexpertin, Referentin und Autorin, und Kristina Zwirner, Teamleitung International Sales LZ MEDIEN, findet am Mittwoch, den 13. Oktober 2021 von 11:00 bis 11:45 Uhr statt. Gestreamt wird live vom Stand der Lebensmittel Zeitung auf der ANUGA. Seien Sie live vor Ort oder im Stream dabei!

Unter der Überschrift „Food im Aufbruch“ hat Ernährungsexpertin Hanni Rützler eine Studie zu den Trends nach der Krise durchgeführt. Im künftigen New Normal bleibt das Essen näher am Menschen, Nachhaltigkeit und Transparenz werden zu neuen Qualitätskriterien. Welche Food-Trends sich verstärken und herausbilden, analysiert Hanni Rützler im aktuellen Food Report 2022 und gibt im dazugehörigen LZ Coffee Break International spannende Einblicke in ihre Studienergebnisse. 



Zur Referentin, Hanni Rützler

Seit über 25 Jahren genießt Trendforscherin Hanni Rützler den Ruf einer professionellen Grenzgängerin, die Akteure entlang der ganzen Lebensmittelkette zu inspirieren versteht. Was sie auszeichnet ist der große Blick auf den Wandel unserer Esskultur, ihr Interesse an neue Entwicklungen und zugleich ihre Fähigkeit, auch unscheinbare Veränderungen wahrzunehmen und als Food Trends zu verorten. Als international gefragte Referentin und Autorin ihres seit 2014 jährlich vom Zukunftsinstitut herausgegebenen Food Reports, wird sie von innovativen Produzenten, Gastronomen und Hoteliers ebenso geschätzt wie von Unternehmen im Lebensmittelhandel.
Lesen Sie mehr zu aktuellen Food-Trends wie E-Food und Vegourmets im neuen Food Report 2022. Die Kooperationsstudie von Zukunftsinstitut und Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice ist auch in der 9. Auflage wieder ein inspirierender Impulsgeber für Handel, Industrie und Gastronomie. Weitere Informationen zum Food Report 2022 finden Sie hier.
Überblick über die Veranstaltungen

LZ Coffee Break International Food Days I

Termin: Donnerstag, 07.Oktober 2021, 11:00 bis 11:45 Uhr
Referenten: Frank Hirnschal, Unternehmensberater, Business Angel und Unternehmer, Denise Klug, LZ Online Redaktion

Die Veranstaltung findet in Englisch statt. Jetzt kostenlos anmelden!




LZ Coffee Break International Food Days II

Termin: Mittwoch, 13. Oktober 2021, 11:00 bis 11:45 Uhr
Referenten: Hanni Rützler, Ernährungsexpertin, Referentin und Kristina Zwirner, Teamleitung International Sales LZ MEDIEN

Die Veranstaltung findet in Englisch statt. Jetzt kostenlos anmelden!



Sie haben Fragen oder benötigen mehr Infos?
Ihre Ansprechpartnerin:

Julia Kuß
Assistentin des Verlagsleiters LZ MEDIEN
+49 69 7595-1618
julia.kuss@dfv.de

Gerne nehmen wir auch Kontakt mit Ihnen auf.



stats